新潟産コシヒカリや、ミルキークイーンの産地直送通販なら 【熊倉農園】へ。お気軽にお問い合わせ下さい。(^^)/

ミルキークイーンの通販を行う【熊倉農園】では、新潟の豊富な雪解け水、寒暖の差、大地の恵みを受けて育った減農薬米を栽培・販売しています。

化学肥料の使用は必要最低限に抑え、魚粉や発酵肥料などの有機肥料を主に使用して栽培したミルキークイーンとコシヒカリは、新潟県特別栽培農産物認証制度で「特別栽培米」の認定も受けています。

安心・安全なお米をお探しの方はもちろん、おいしいお米をお探しの方もぜひ【熊倉農園】の通販をご活用ください。

新米とは何かをご存知でしょうか。新米はJAS法で明確なルールが定められていて「収穫した年の12月31日までに精米・梱包した販売できる状態のお米」であることが条件です。

また、新米ではなくなったお米は「古米」と呼ばれ、さらに一年が経過すると「古古米」となり、一年ごとに「古」が増えていきます。収穫時期は地域や品種によって異なりますが、基本的には秋頃にかけて収穫が始まり、日本列島の西地方から徐々に北上していきます。

収穫されたばかりの新米は、古米に比べて水分量が多く、風味豊かで粘り強いのが特徴です。しかし、おいしいからといって新米の時期にお米をまとめ買いするのはおすすめしません。お米は精製食品のため、鮮度が大切です。

精米後は空気に触れることで酸化が進んでしまいますし、時間が経つごとに水分量が失われ風味も落ちてしまいます。そのためお米を購入するときには、定期的に精米したばかりのものを購入するのが好ましいです。

ミルキークイーンを通販で購入できる【熊倉農園】ではご注文を承った後に精米するので、鮮度の高いお米をお届け致します。

新潟県では、地域の慣行栽培に比べて農薬や化学肥料を５割以上減らして作られた農産物を認証する「新潟県特別栽培農産物認証制度」という制度があります。認証された農産物には、県のシンボルマークが入った認証マークが貼られます。

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